黄酒炖鸟鸡

【配方】雄乌鸡1只，黄酒l千克。
【做法】将鸡开膛去肚内杂物，放入铝锅内，加入黄酒上火煮开，改用小火煨炖至肉烂可食。食肉饮汤，每日l次。
【功效】养阴，退热，补中。用治因肾虚引起的耳聋或老人耳聋以及阳痿、小便频数。